叶贴是广东粤西阳春地区的一种汉族特色小吃。顾名思义，叶贴就是用叶子贴的饼，按组成结构命名，既形象又生动。在农村，过年的时候，吃过年晚的团圆饭之后就会开始制作了，初一一大早就可以吃到了。

阳春市崆峒岩风景区广场168张餐桌有序排开,1600名游客与当地村民参加了这个千人宴会。这是该景区今年举行“玉皇圣诞”大型诞期活动中的一个重头戏,展示了当地500年的民俗风情。　　据统计,大年初六至初九4天时间,崆峒岩景区共接待来自广...

高流河墟是古老的汉族民俗文化。这是一个岭南传承千年的墟集，从公元558年，从一条河流开始了一千多年的故事。每一年每一个五月初四延续未绝，一年趁一次的高流墟，它位于广东省阳春市合水镇高流河，号称'阳春三大怪'之一。说...

“狗肉滚三滚，神仙企唔稳”。狗肉的炮制方法多种多样。在阳春，特别是在春城地区，“清水狗”最为流行。阳春“清水狗”以其独特的清香，爽滑而远近驰名，如果你到阳春作客，而未尝到阳春“清水狗”，那将是一大憾事。制作清水狗肉，首先...

腐竹，有两种。成片的叫片竹，圆条的叫枝竹。腐竹制作工序比较少，一是磨碎黄豆，二是煮熟浆水，然后把豆浆上的皱皮层层揭去晒干，就是成品。制作虽然简单，然而，水土也很关键。往往同一原料，同一制作，而“水土不服”，也达不到预定效...

圭岗处在阳春西山山脉，农户多居住在山岭间。长年耕山种林。山民为养鱼，由于没有面积较大的平缓土地可用，只好在山岭间的房前屋后，开挖一些小面积的小水氹，一般有直径一丈左右。蓄上水，在清明前后放上适量的鲩鱼苗，然后不定期往氹里...

岗美腊鸭以其独特的风味饮誉粤西，是广东著名的土特产。岗美腊鸭的发源地是油铺村。油铺村有60多户人家，每年的中秋至春季，是村民制作腊鸭的黄金时期。其时，全村的房前屋背、池塘边、田埂上，甚至楼房顶都挂满色泽金黄的腊鸭，腊鸭香气...