为进一步加强肉类产品监管，确保群众食品安全，近日，曲江区组织开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

此次行动由区食药安办牵头，联合属地人民政府、区公安、农业、市场监管等相关部门，采取“四不两直”的方式对我区肉类产品生产经营主体进行现场抽查。执法人员深入生产经营场所，抽查猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等日常肉类产品，全面排查生产经营主体索证索票、环境卫生条件、加工过程、原辅料贮存条件、食品安全主体责任落实等情况，并现场对生产经营的肉类产品开展执法抽检。针对生产经营者存在的问题，执法人员现场提出整改意见，责令限期整改，并督促其严格落实食品安全主体责任，加强食品安全生产质量意识、责任意识和风险意识；把好原材料采购关、生产过程控制关以及产品出厂检验关，严防食品安全事故发生。

行动中，各部门出动执法人员18人，共检查肉类产品生产经营主体13家次，现场要求整改4家，抽检畜禽肉及肉制品6批次。区市场监管局将对发现的违法违规行为追踪溯源，针对检查与抽检中发现的问题制定整改措施，提升全区肉类产品质量安全水平，切实维护广大人民群众生命健康。

来源：韶关曲江发布