人体在摄取食物的过程中，由于食物的酸碱性不同，因此很容易产生许多毒素，但是如果合理饮食的话，这些问题就可迎刃而解。夏季经常喝绿豆汤、赤豆汤，既能防暑清热，又能解毒开胃。人体在新陈代谢中会产生一些有毒物质，当体内毒物积蓄过多，就将对身体造成危害，所以排毒势在必行。为此汇总出夏季常用的排毒饮食。
1、绿叶蔬菜
绿叶蔬菜多呈碱性，可以中和饮食、代谢中产生的酸性物质，使体液保持弱碱性，这对清除血中有毒物质大有益处。
2、新鲜水果
新鲜水果在体内代谢过程中能变成碱性，特别是水果汁能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。
3、绿茶
绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的毒害。
4、葡萄汁
饮葡萄汁可预防和纠正酸中毒，还有利尿排毒作用，也可用于治疗痛风。
5、黑木耳
黑木耳中的胶质，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起到清涤肠胃的作用。
6、苦瓜
苦瓜因味苦而得名。维生素含量很高，同时还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及钙、磷等。它能清暑消热，明目解毒。苦瓜最好做成凉菜，清火消暑效果会更好。
7、海带
海带呈碱性，可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便。而且热量低，膳食纤维丰富，能加速肠道运动。海带的最佳吃法是清蒸，这样不会破坏海带中的矿物质，还可有效增加肠蠕动。
8、糙米
糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，可促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。将糙米与海米一同放在锅内，加入适量清水同煮成粥，撒上盐和胡椒粉即可。